Nguyên Liệu:
Nhân:
-1/2 lb tôm bóc vỏ, rửa sạch, ráo,
thấm khô nước. Cắt ngang 1/2 cm,
rồi lấy sống dao bằm sơ cho hơi nát thôi
-2 tablespoon thịt heo có lẫn mỡ mới ngon
-1 củ hành & 1 tép tỏi bằm thật nhuyễn
Trộn hết với nhau, nêm chút muối, đường, không cho tiêu.

Bột vỏ :
- Một bịch bột há cảo any kind
- Nước, dầu, muối theo như trong bịch bột chỉ