Mẹo Vặt - Giải độc cho gan

quá trình sản sinh dịch mật. Một trong nhữngcông việc của dịch mật là loại bỏ độc tố thông qua đại tiện và ức chế nhóm vi khuẩn gây hại.

Các loại rau có vị đắng (bồ công anh, rau diếp quăn, cải đắng, mướp đắng): vị đắng của các loại rau này giúp kích thích sự vận chuyển của dịch mật trong gan.

Các thực phẩm tốt cho gan cònđược biết là cà rốt, nho, mật ong, lá trà... do có nhiều chất polyphenols, đường và vitamine C có tác dụng tốt trong quá trình bài tiết chất độc ra ngoài cơ thể và có khả năng loại trừ các tế bào ung thư.

Ngoài ra nguồn thức ăn có chứa chất đạm (như thịt cá) đầy đủ sẽ giúp cơ thể chống lại sự nhiễm trùng từ hệ thốngmiễn dịch. Cơ thể có hệ thống miễn dịch tốt khi được cung cấp đầy đủ acid amin cần thiếtđể tổng hợp nên kháng thể. Khi quá trình tổng hợp chất đạm trong cơ thể bị suy giảm thì khả năng giải độc của gan cũng giảm .